Pour décorer mes gâteaux j'utilise très souvent des blancs d'oeufs avec du sucre, un peu de colorant en poudre si nécessaire. Pour ce qui est des ustensiles une poche à douille et sa douille cannelée. Quand aux écritures il faut un stylo en silicone....

Ingrédients : Pour le biscuit : · 3 œufs · 90 gr de farine · 150 gr de sucre (100 +50) Pour la garniture : · 400 gr de mascarpone · 400 gr de mousse liégeoise à la vanille · 2 C à S de sucre · Framboises surgelées ou fraiche suivant la saison (la fraise...

Ingrédients : · 4 œufs · 100 gr de sucre en poudre (50 +50) · 100 gr de farine · 2 C à S de sucre glace Garniture : · Gelée de framboise ou confiture selon votre gout · Nutella · Ganache chocolat noir, lait ou blanc (faire chauffer 50 gr de crème fraiche...

Ingrédients : · 400 gr de foies de volaille (pour moi des foies de volaille confits) · Sel, poivre · 40 gr de Cognac · 500 gr d’eau · 250 gr de beurre mou · 10 gr de gelée en poudre · 100 gr d’eau Préparations : 1. Pour des foies de volaille frais les...

POMMES DE TERRE FARCIES MASCARPONE/BŒUF Ingrédients : · 10 à 12 pommes de terre cuites à la vapeur non épluchées selon la grosseur · Un pot de Mascarpone · 200 gr de bœuf haché (pour faire la bolognaise) · 200 gr de gruyères râpés · Sel, poivre, fine...

FONDANT AUX ŒUFS DE PAQUES (Moule bonhomme) Ingrédients : · 200 gr œufs de Pâques · 100 gr de beurre · 4 œufs · 150 gr de sucre en poudre · 2 C à S bombées de farine Préparations : · Préchauffez votre four à 180° ou T°6. · Faire fondre le chocolat et...